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Recette Légumes rôtis au miel et thym
Publié le :
06/03/2024 10:00:34
Catégories :
Déco Pâques
Les légumes rôtis au miel et thym constituent un accompagnement délicieux et coloré, idéal pour compléter le repas de Pâques ou un déjeuner du dimanche en famille. Voici comment préparer cette recette simple et savoureuse.
©Visiondeco
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 500 g de panais
- 500 g de patates douces
- 2 branches de thym frais
- 4 cuillères à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
1. Préparation des légumes
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Épluchez les carottes, les panais et les patates douces, puis coupez-les en bâtonnets ou en morceaux de taille égale pour assurer une cuisson uniforme.
Dans un grand bol, mélangez les légumes coupés avec l'huile d'olive, le miel, et les feuilles de thym fraîchement arrachées. Salez et poivrez selon votre goût.
2. Cuisson
Étalez les légumes en une seule couche sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous que les légumes ne soient pas trop serrés pour permettre à l'air de circuler et de les rôtir uniformément.
Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et caramélisés sur les bords.
3. Service
Servez les légumes rôtis immédiatement après la cuisson pour profiter de leur texture croustillante et de leur saveur douce et aromatique.
Pour une présentation festive, vous pouvez ajouter un peu de thym frais sur le dessus avant de servir.
Conseils
N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison ou vos préférences. Des courges, des navets ou des rutabagas peuvent également être délicieux préparés de cette manière.
Pour une touche d'originalité, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou ajouter un peu de piment doux en poudre pour un contraste sucré-piquant.
Cette recette de légumes rôtis au miel et thym est non seulement simple à réaliser mais apporte aussi une touche de couleur et de saveur à votre table de fête.
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