Petits sablés décorés pour Halloween

Comment occuper les enfants pendant les vacances, et pourquoi ne pas réaliser de jolis sablés pour Halloween: biscuits citrouilles, chats, chauves-souris,chats noirs.

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Ingrédients pour les sablés:

• 1 jaune d'oeuf (conserver le blanc).
• 60g de sucre en poudre.
• 60g de beurre.
• 1 cuillère à soupe de lait.
• 125g de farine.

Pour la décoration des sablés:

• 1 blanc d'oeuf ou un jus de citron ou d'orange.
• 100g de sucre glace.
• Des colorants alimentaires orange,noir,vert,blanc.

Commencez par mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre et le lait. Ensuite versez la farine et mélangez pour obtenir un mélange sableux. Incorporez le beurre en pétrissant la pâte avec les mains.

Laissez reposer au réfrigérateur 20min.

Etalez la pâte avec un rouleau sur 4 à 5cm d'épaisseur. Découpez à l'aide d'un couteau les formes souhaitées: chauves-souris, fantômes, citrouilles,chat...(il existe des emportes pièces spécial Halloween, plus facile pour les enfants).

Disposez les biscuits sur une plaque recouvert de papier cuisson.

Laissez cuire 20min à 200°C.

Décorez vos sablés:

Mélangez le sucre glace avec une cuillère à soupe de blanc d'oeuf pour obtenir une pâte épaisse à peine coulante. Divisez la pâte en 4 bols et ajoutez une goutte de colorant dans chaque bol.

Mettez le glaçage dans un sac de congélation et coupez l'angle. Décorez vos sablés avec le glaçage.

Régalez vous!

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